Elles ont une forme variable, ovoïde-aplatie et mesurent environ 25 mm de long, 15 mm de large et 8 mm d'épaisseur. Fraîches, elles sont gluantes car entourées d'une pulpe blanche appelée mucilage, celui-ci est sucré, acidulé et constitué à 80 % d'eau, 15 % de glucose et 5 % de pectine. Les graines de cacao sont d'abord séchées au soleil.
FOB : MPT sera responsable des coûts et des risques associés au transport des marchandises jusqu'au Port de départ (Diego Suarez ou Tamatave).
CIF : Cela englobe les coûts liés au transport des marchandises jusqu'au port de destination convenu. La lettre de crédit "LC" offre une sécurité aux deux parties dans la transaction commerciale.